Patatin (FDB013461)
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| Version | 1.0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation date | 2010-04-08 22:10:43 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update date | 2015-07-30 22:02:26 UTC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Primary ID | FDB013461 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Secondary Accession Numbers | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Information | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FooDB Name | Patatin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | The major storage protein in potato tubers comprising 40% of total soluble protein. Not present in leaves, roots or stems. Possesses lipid acylesterase activity which may be implicated in host defense mechanism Patatin is a glycoprotein found in potatoes (Solanum tuberosum). Tha main function of patatin is as a storage protein but it also has lipase activity and can cleave fatty acids from membrane lipids. The patatin protein makes up about 40% of the soluble protein in potato tubers. Members of this protein family have also been found in animals. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Number | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms |
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| Predicted Properties | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Formula | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Isomeric SMILES | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Molecular Weight | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Molecular Weight | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Classification | Not classified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ontology | No ontology term | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physico-Chemical Properties - Experimental |
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| Spectra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEMBL ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KEGG Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Compound ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem Substance ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChEBI ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DrugBank ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HMDB ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CRC / DFC (Dictionary of Food Compounds) ID | JCO79-C:JCO79-C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EAFUS ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dr. Duke ID | PATATIN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BIGG ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| KNApSAcK ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HET ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Biomarker Ontology | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VMH ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GoodScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SuperScent ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wikipedia ID | Patatin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phenol-Explorer Metabolite ID | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Duplicate IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Old DFC IDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated Foods | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Biological Effects and Interactions | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Health Effects / Bioactivities | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enzymes | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolism | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biosynthesis | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organoleptic Properties | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavours | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Files | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MSDS | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| References | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synthesis Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General Reference | Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content Reference | — Duke, James. 'Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. United States Department of Agriculture.' Agricultural Research Service, Accessed April 27 (2004). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||